안녕하세요 오늘은 카무트의 효능에 대해 알아보겠습니다. 카무트 처음 들어보시는 분들도 많으실 텐데요. 그냥 밥에 섞어먹는 곡물의 종류다 생각하시면 되요. 카무트는 아주 아주 아주 옛날 고대 이집트부터 먹어왔던 고대 곡물로 몸에 좋은 점이 정말 많습니다. 제가 하나하나 알려드릴테니!! 카무트 한번 드셔보시죠~~
카무트가 필요하신 분들
- 평소 혈당으로 고민이신 분들
- 심혈관 건강에 관심이 많으신 분들
- 소화가 잘 안되서 고민이신 분들
카무트의 성분과 효능
카무트에는 우리 몸에 좋은 성분들이 많이 들어있는데요. 대표적인 것들로 성분과 효능에 대해 알려드릴게요!!
식이섬유
카무트에는 식이섬유가 풍부해요!! 식이섬유 우리 몸에 꼭 필요하다는 거 잘 아시죠??
식이섬유는 에너지원은 아니지만, 당과 함께 흡수될 때 우리 몸 속 혈당을 천천히 오르게 도와주는 역할을 합니다.
이러한 혈당이 오르는 정도를 GI 지수라는 숫자로 나타내는데요. 카무트는 GI 지수가 40대로 낮아 혈당을 천천히 오르게 하는 당뇨에 좋은 곡물입니다.
우리가 평소에 먹는 빵과 과일은 71~90, 백미밥과 국수는 90이상으로 혈당을 가장 빨리 올려줍니다.
폴리페놀
카무트에 들어있는 폴리페놀은 우리 몸 속 항산화 작용에 좋은 성분입니다. 노화의 원인인 활성 산소를 없애주는 효과인데요. 반응성이 강해 세포를 파괴하는 활성 산소를 없애 노화, 만성질환, 심혈관 질환, 암과 관련 된 위험을 감소시키는데 도움을 줍니다.
폴리페놀은 혈관을 확장시키고 혈압을 감소시켜주는 효과도 가지고 있어 혈압으로 고통받으시는 분들에게 좋은 성분입니다.
비타민, 각종 미네랄
카무트에는 우리 몸에 꼭 필요한 비타민과 각종 미네랄이 다른 곡물들에 비해 풍부하게 들어 있는데요.
비타민과 미네랄 성분은 우리 몸 속 에너지 대사에 도움을 줍니다. 우리가 먹은 음식을 효율적으로 에너지로 전환함으로써 피로 회복에 도움을 주고, 면역력을 개선시켜줍니다.
카무트 먹는 방법
카무트는 쌀과 함께 카무트 밥을 해 먹으면 당뇨로 고생하시는 분들께 좋습니다.
카무트 밥 만드는 방법
- 쌀과 카무트를 1:1 비율로 섞습니다.
- 평소보다 물을 적게 잡아서 밥을 합니다. 카무트가 물을 적게 흡수하기 때문입니다.
- 전기 밥솥으로 밥을 지어 드시면 됩니다. 잘 섞어서 드십쇼!!
마치며…
고대 이집트에 먹던 곡물이라니. 정말 신기한데요!! 카무트는 당뇨환자분들에게 꼭 필요한 곡물입니다. 카무트로 꾸준히 관리하시면 몸이 점점 좋아지실 겁니다. 카무트 밥으로 혈당 관리하시고, 면역력도 높여보시길 추천드립니다.
긴 글 읽어주셔서 감사드립니다. 아래 다른 건강 관련 글도 많으니 읽어보시길 추천드립니다.
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